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Betrieb führen
Organisation, Personal und Abläufe rund um den laufenden Kassenbetrieb.
Arbeitszeitaufzeichnung in Österreich: Pflichten (AZG)
Welche Arbeitszeiten Arbeitgeber in Österreich nach AZG und ARG aufzeichnen müssen, wer aufzeichnen darf, Ausnahmen, Strafen. Stand Oktober 2026.
ÖsterreichRecht
Arbeitszeiterfassung in der Schweiz: ArG und Vereinfachungen
Wie Arbeitgeber in der Schweiz die Arbeitszeit erfassen müssen (Art. 46 ArG, ArGV 1) und wann vereinfachte Erfassung oder Verzicht gilt. Stand Oktober 2026.
SchweizRecht
Arbeitszeiterfassung in Deutschland: Pflicht, Urteil, Praxis
Was in Deutschland Gesetz ist und was aus dem BAG-Beschluss vom 13. September 2022 folgt: Pflicht zur Arbeitszeiterfassung, Form, Folgen. Stand Oktober 2026.
DeutschlandRecht
Gewerbe anmelden in Deutschland: Ablauf, Kosten, Folgen
Wie Sie in Deutschland ein Gewerbe anmelden (§ 14 GewO), welche Stellen die Anzeige erhalten und was bei fehlender Anmeldung droht, Stand Oktober 2026.
DeutschlandRecht
Gewerbe anmelden in Österreich: Ablauf und Gewerbeschein
Wie Sie in Österreich ein Gewerbe nach der GewO 1994 anmelden: Belege, Eintragung ins GISA, Start der Ausübung und Strafe ohne Berechtigung. Stand Oktober 2026.
ÖsterreichRecht
Inventurpflicht in Deutschland: Wer sie hat und wie oft
Wer in Deutschland ein Inventar aufstellen muss (§§ 240, 241 HGB, § 141 AO), wer befreit ist und wie lange Unterlagen bleiben. Stand Oktober 2026.
DeutschlandRecht
Mindestlohn in Gastronomie und Handel: Pflichten, Zoll
Mindestlohn in Deutschland seit 1. Januar 2026, Aufzeichnungspflichten nach § 17 MiLoG bei Minijobs und im Gastgewerbe, Zollprüfung. Stand Oktober 2026.
DeutschlandRecht
Restaurant eröffnen in Deutschland: Checkliste von Idee bis Start
Welche Anzeigen, Erlaubnisse und Nachweise ein Restaurant in Deutschland vor der Eröffnung braucht, nach Behörde geordnet. Stand Oktober 2026.
DeutschlandAnleitung
Restaurant eröffnen in Österreich: Schritte und Voraussetzungen
Welche Anmeldungen, Genehmigungen und Meldungen ein Restaurant in Österreich vor der Eröffnung braucht, nach Behörde geordnet. Stand Oktober 2026.
ÖsterreichAnleitung
Wareneinsatz berechnen: Formel, Zielwerte, typische Fehler
So berechnen Sie Wareneinsatz und Wareneinsatzquote in der Gastronomie, mit Rechenbeispiel für drei Gerichte und Richtwerten aus Österreich.
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